Ente mit Blaukraut kommt auch bei Ihnen an den Feiertagen auf den Tisch? Mit folgendem leckeren Blaukraut-Rezept können Sie gar nichts falsch machen. Kohl ist das Gemüse des Winters – und kann in ...

Von der Weihnachtsgans bis zum Schweinebraten: Blaukraut ist der perfekte Begleiter für Ihr festliches Weihnachtsmenü. Mit Omas Rezept gelingt das Blaukraut immer. Überzeugen Sie sich selbst!

Das Blaukraut aus dem Glas holen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die roten Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden, mit wenig Öl in einem großen Topf anschwitzen, mit Rotwein ablöschen ...

Shredding a whole head of cabbage may seem daunting at first, but it’s easy: place the cabbage core-side-down and slice it in thin strips along one side. Once you reach the core, cut it out, then ...

Ein knuspriger Gänsebraten mit Blaukraut ist eines der beliebtesten Weihnachtsessen. Mit diesem Rezept gelingt dir die Weihnachtsgans ganz bestimmt.

Rotkohl enthält natürliche Pflanzenfarbstoffe, die als Anthocyane bekannt sind. Diese Farbstoffe reagieren empfindlich auf Veränderungen des pH-Wertes. In basischem Milieu, zum Beispiel durch die ...

Es gehört zum Winter dazu: Wenn es draußen Kälter wird, kommt klassischerweise schonmal eine Gans oder eine Roulade auf den Teller. Dazu gibt es Klöße und... Ja, da scheiden sich die Geister. In ...

Besonders zur Weihnachtszeit kommt das rote (oder blaue?) Kraut gerne auf den Tisch –denn es passt gut zu deftigem Braten mit dunkler Soße und Kartoffeln. Aber wie heißt es denn nun richtig – Rotkohl, ...

Keine Frage! Der süßlich-milde Geschmack von Rotkohl gehört zur Herbst- und Winterzeit wie der Weihnachtsmann zu Weihnachten. Der Klassiker ist Rotkohl – als Beilage zu Geflügel oder dunklem Fleisch ...

Ofenkürbis kann jeder. Und wenn es draussen endlich mal trüb, neblig und nieselig ist, dann hellt das sannyasinfarbene Orange des Hokkaido-Kürbis meine Laune sofort wieder auf. Die Farbe ist dabei ...

A few years ago I spent a winter in Bavaria, the Southeastern state in Germany. One of my favorite dishes there was Blaukraut, a simple simmered red cabbage. The dish has three different names in ...