Hackfleisch verkneten und mit leicht angefeuchteten Händen zu 4 gleichgroße lockere Fleischbällchen formen. Bällchen zu flachen (ca. 2 cm dicken) Patties drücken und eine kleine Vertiefung in die ...

Der Grill ist heiß, das Fleisch liegt bereit, aber die Glut macht nicht mit. Mal ist sie zu schnell weg, mal kommt sie nicht richtig auf Temperatur. Oft liegt das nicht am Grill selbst, sondern am ...

Ein auf dem Grill zubereiteter Burger überzeugt mit einem feinen Raucharoma – vorausgesetzt, er wird korrekt gemacht. Doch wie gelingt das auch Grill-Neulingen? Das typische Grillaroma verleiht dem ...

Grillen verleiht nicht nur Fleisch ein ganz besonderes Aroma. Hinzu kommt, dass das Grillen etwas Urtypisches und Gemütliches hat. Der Sommer gilt als die perfekte Jahreszeit zum Grillen. Zur Auswahl ...

Vielleicht gehörst du zu den Glücklichen, die in einem schicken Haus mit riesigem Innenhof oder Terrasse wohnen, wo idealerweise noch ein hübscher kleiner Grill zur freien Benutzung rumsteht. Schön.

Der Geruch glühender Grillkohle gehört für viele Menschen fest zum Sommer-Feeling. Ein Aspekt, den Alternativen wie Gas- und Elektrogrills nicht bieten. Weil zu viel des Guten allerdings schnell in ...

Diese Methode eignet sich für Steaks, Würstchen, Gemüse und andere Lebensmittel, die schnell garen sollen. Beim indirekten Grillen wird die Holzkohle auf einer oder beiden Seiten des Kohlebetts ...

Mit den Temperaturen steigt auch die Vorfreude auf das ein oder andere lange Wochenende im Frühling. Zeit, den Grill aus dem Winterschlaf zu holen - und sich an die Basics für sicheres und gesundes ...