La maladie cœliaque se traduit par une destruction progressive des villosités de l’intestin grêle, essentielles à l’absorption des minéraux, nutriments et vitamines. Cette pathologie peut affecter ...

La maladie apparaît généralement chez les bébés qui commencent à manger du gluten (après quelques mois), ou à l'âge adulte. Elle touche environ 1 personne sur 100 ou sur 300 chez les populations ...

Le régime sans gluten est vraiment à la mode. Il faut reprendre les fondamentaux », assure le Dr Alain Jacquier, hépato-gastro-entérologue à la clinique Claude-Bernard de Metz. La maladie cœliaque ...

La maladie cœliaque est souvent entourée d’idées fausses en ce qui concerne ses causes, ses symptômes et son traitement. Un expert met en lumière celles qu’il considère comme étant les plus susceptib… ...

Une thérapie cellulaire pourrait déboucher sur un traitement de la maladie cœliaque. Elle consiste à modifier génétiquement certains lymphocytes T. L’étude, réalisée au Chuv sur des souris ...

&qout;Le coût élevé du régime sans gluten est l’un des principaux défis des personnes atteintes de la maladie cœliaque&qout;, ...

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et Cœliaque Québec déploient une nouvelle formation sur les pratiques et manipulations du gluten en cuisine destinée à tous les établissements ...

La maladie cœliaque - ou intolérance au gluten - se manifeste généralement chez les jeunes enfants dès qu'ils commencent à consommer des aliments solides contenant du gluten, une protéine présente ...

La maladie cœliaque est une maladie chronique auto-immune qui concerne 1 % de la population. « Chez certaines personnes, l’ingestion d’une protéine présente dans les farines (blé, orge, seigle) – le ...

Le principe du défi ABDOS 100 GLUTEN est simple : s'engager à faire un total de 100 exercices sollicitant les muscles abdominaux entre le 1 er et le 16 mai 2023. Les participants sont libres de ...