1. Mettre les biscuits spéculoos, dans un sac plastique zippé, le fermer et écraser les biscuits au rouleau pour les réduire en miettes. 2. Dans un saladier ou un cul-de-poule, déposer les spéculoos ...

Préparez le coulis : à l’aide d’un mixeur, réduisez en purée les framboises avec le jus de citron et le sucre. Préparez la base : réduisez les biscuits en miettes, puis en poudre à l’aide d’un mixeur.

Sur une table d’été, ces coupes de crème au mascarpone, framboises et crumble attirent tous les regards. Comment obtenir ce contraste parfait entre fraîcheur, onctuosité et croustillant ? Les desserts ...