Estamos viviendo un 2026 en el que parece que la mayor parte de España se resiste a que la primavera llegue anticipadamente. Por eso no está de más ...

Receta de malfattis de espinaca. Cómo hacer malfattis de espinaca y ricota. Paso a paso para hacer malfattis de espinaca.

Originaria del norte de Italia, esta receta tradicional se destaca por su forma particular y su versatilidad para acompañar diferentes salsas caseras.

La 'nonna' encarna la memoria culinaria de las familias, cuyas recetas, transmitidas entre generaciones, tienen fama mundial ...

La pasta italiana tiene esa capacidad de gustar a todo el mundo sin complicarse la vida. Da igual si eres de los que tiran por lo clásico o de los que se atreven con salsas diferentes: siempre ...

A dónde comer en Buenos Aires: el lugar ideal para disfrutar de clásicos de la cocina italiana en un ambiente moderno, con ...

“La cocina italiana es una cocina comunitaria”, dice la lingüista italiana Giovanna Frosini a PERFIL. “No se cocina solo para alimentarse, se cocina para compartir: con la familia, con una comunidad, ...

Marzo llega con la misma duda de febrero o de enero: qué cocinar hoy sin repetir menú. Para ponértelo fácil, hemos reunido siete recetas italianas para organizar la semana con platos sabrosos, ingredi ...

Estos son diez aspectos y cifras claves de la cocina italiana, que según la Unesco representa "un modelo de identidad sociocultural" y un legado emocional global: Pasta a toneladas: Italia es el país ...

Italia presentó de manera oficial la candidatura de la cocina italiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO. El acto, impulsado por el Gobierno italiano y la Asociación Nacional ...