La versión innovadora del tradicional mofongo boricua llega a la freidora de aire, ofreciendo una textura crujiente sin perder su sabor auténtico. La técnica consiste en cocinar los plátanos verdes ...

El chef James nos muestra cómo hacer un delicioso y típico Mofongo puertorriqueño, un platillo a base de plátano verde que conquistará tu paladar.

Sencillo de ingredientes, pero de sabor sorprendente. Esa podría ser la definición del Mofongo, el plato nacido en Puerto Rico con influencias africanas, taínas y españolas, que en los últimos años se ...

Se puede hacer de diversas formas, utilizando diferentes ingredientes para satisfacer los gustos y preferencias individuales. Una de las variantes más populares es el relleno de camarones, que combina ...

Con un personal de 70 miembros a nivel de cocina, Clara Olivo, quien forma parte de la comitiva organizadora del “Mofongo más Grande del Mundo” informó que tendrán ocho horas para preparar este plato.

Getting your Trinity Audio player ready... Todo comenzó en una reunión de trabajo. El popular chef José Mendín se reunía con representantes del ron puertorriqueño Don Q para planear celebrar en el sur ...