Préchauffez le four à 115 °C/th. 3-4. Préparez la meringue. Montez les blancs en neige ferme, puis versez le sucre progressivement tout en battant. Ajoutez le vinaigre et battez 2 mn, puis la Maïzena ...

Faites bouillir le sucre, 15 cl d’eau et le thé vert environ 8 mn jusqu’à ce que vous obteniez un caramel clair. Versez-le sur le gâteau nature encore tiède, laissez refroidir et saupoudrez de sucre ...

1)- Mélanger les oeufs, la vanille liquide et le yaourt, ajouter le sucre en poudre bien mélanger. 2)- Mélanger la farine avec le sachet de levure et le sachet de sucre vanillé. 3)- Ajouter l'huile ...

faire fondre dans une terrine au bain marie le chocolat et le lait jusqu'à obtenir une crème bien lisse. Ajouter le beurre, le sucre glace, la vanille liquide. Réduire en poudre fine les biscuits secs ...

Cette année, les « PETITS PLATS EN ÉQUILIBRE » prennent leur quartier d’été en Dordogne. A partir du 21 juin, Laurent Mariotte nous prépare chaque jour des recettes simples et originales, pour se ...

Présents à travers leurs ouvrages, des noms historiques de la gastronomie européenne : Mattia Giegher, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Antoine Augustin Parmentier, Auguste Escoffier... Des traités ...