Endlich wieder Schwarzkohl-Saison! Der zarte Bruder des deutschen Grünkohls (super lecker: Grünkohl-Chips) ist das Lieblings-Wintergemüse der Italiener. Cavolo Nero heißt er dort. Und er sollte auch ...

Schon mal Kale gegessen? Wahrscheinlich schon, nur dass Sie sich nicht bewusst waren, dass es sich um Kale handelt. Kale, ausgesprochen Kahle – so nennen junge Menschen neuerdings den Grünkohl. Ganz ...

Auf meiner Website habe ich im Rahmen des «Food Fact Friday» Anfang Februar darüber berichtet: Kale gilt in den USA gerade als ultra-hip und wird in alles reingeschmissen. Von Kale-Smoothies, über ...

Besonders im Winter, wenn der klassische grüne Salat weder mit Geschmack, noch mit Vitaminen protzen kann, ist Grün- oder Schwarzkohl eine leckere Alternative. Wir haben feine Apfelscheiben, Rosinen ...

In Kanada gibt es im Sortiment von McDonald's jetzt einen Salat mit Grünkohl. Die weiteren Zutaten machen ihn allerdings kalorien- und fettreicher als das Schwergewicht Double Big Mac. Der ...

Wir rufen zum Frühjahrsputz auf! Und damit ist nicht nur das Aufräumen von diversen Schubladen gemeint – wir reinigen jetzt auch unseren Körper und entrümpeln ihn von Giftstoffen, Schlacken und ...