Samedi 26 octobre 2013, tous les amateurs de « street food » étaient en deuil : le père du kebab venait de mourir à Berlin à l’âge vénérable de 80 ans. Quatre décennies auparavant, cet Allemand, ...

L'Allemagne et la Turquie sont engagées dans un conflit de plusieurs mois au sujet du döner kebab, avec la Commission européenne au milieu. Jeudi, le ministre de l'Agriculture Cem Özdemir s'est ...

"La cuisine turque est méconnue. Ce qui vient en tête, ce sont toujours de mauvais exemples", regrette Aylin Yazicioglu, cheffe du restaurant Nicole à Istanbul. "Nous faisons de notre mieux pour que ...

La Turquie ce n’est pas uniquement les kebabs ! C’est tout une culture et une gastronomie autour de la viande et un mélange d’épices. Sur la place du marché, découvrez les différents plats ...

En un demi-siècle, le sandwich turc est devenu un plat national, emblème de la culture gastronomique et sociale de l’Allemagne d’après-guerre. Avec LéNA, découvrez le meilleur du journalisme européen.

Peut être que je vais dire une grosse bétise, mais il me semble que la sauce blanche des kebabs, c'est tout simplement du tzatziki. Je vous redonne la recette au cas où... Je ne sais pas si c'est ce ...

Ouvert depuis plus d’un mois désormais, « My Kebab », à la rue de l’Yser à Tournai, est un établissement du genre… complètement différent de ce qui se fait d’habitude. Exit le traditionnel kebab où ...

Le premier restaurant kebab turc de Madagascar, "KebaBe", a été inauguré ce dimanche à Akorondrano Antananarivo. La cérémonie s’est déroulée en présence de l’ambassadeur de Türkiye, Ishak Ebrar ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Le Shapka Kebab a ouvert rue Ampère. Arun Tastan et son équipe y proposent une ...

Une nouvelle génération de cuisiniers bouleverse ainsi la scène gastronomique turque avec une approche innovante. Objectif: dépasser publiquement le stade du fameux döner kebab. A l'étranger, la ...

La querelle sur le kebab entre l'Allemagne et la Turquie se poursuit de plus belle. Le kebab doit "rester tel qu'on aime le manger ici", a fait savoir le ministre fédéral de l’Alimentation et de ...

Brisant le stéréotype d'une nourriture grasse et rustique, des chefs turcs tentent de polir l'image de leur gastronomie nationale pour montrer au monde ce que les tables turques ont à offrir. Une ...