Tengréla, 2 jan 2026 (AIP) –L’Institut national d’hygiène publique (INHP) de Tengréla, en partenariat avec la mairie et l’ONG ...

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire dans leur ...

Le chef du service de gastro-entérologie de l’hôpital Avicenne, à Bobigny, rappelle que la sécurité alimentaire s’est considérablement améliorée depuis l’après-guerre. Robert Benamouzig, responsable ...

Le tout nouveau Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) vient de sortir. Élaboré en collaboration avec le Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (SNARR), le guide aide à ...

Un établissement de restauration de l’arrondissement Ouest a été contraint de cesser immédiatement ses activités à la suite d’un contrôle sanitaire alarmant, a annoncé la préfecture de La Réunion. Le ...

L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a lancé ce mardi Food Hygiene Rating (FHR), une application permettant de consulter les résultats des inspections menées par l’Afsca ...

Vous êtes chargé du repas ? Sachez que certaines règles sont à respecter pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. La virologue Océane Sorel en partage quelques-unes dans une vidéo publiée ...

Plus de vingt jours après l’intoxication alimentaire massive survenue à l’école Louis-Blanc (Xe), les parents d’élèves affirment être toujours « traumatisés ». « Plus encore que les enfants ! » Ils ...