¿Sabías el origen del mole poblano? Se dice que fue creado en el convento de Santa Clara, en el Estado de Puebla, durante la época colonial. Al cabo de muy poco tiempo se popularizó por todo el país y ...

La chef Rocío Camacho, propietaria del restaurante 'Rocio's Mexican Kitchen', explica paso a paso cómo preparar un tradicional mole poblano, una receta mexicana hecha con una mezcla de chiles y ...

El mole poblano es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, con reconocimiento internacional como parte del patrimonio cultural de México (UNESCO, 2010, sobre la cocina ...