El ají es un ingrediente peruano por excelencia, es un pimiento picante que se usa en multitud de recetas de este país. Sus orígenes se vinculan al oriente peruano y a la tradición de los incas, que ...

Colocaremos en una olla con agua, la cebolla y el apio en cubitos con un diente de ajo para llevar a hervir a fuego alto. Luego, incorporamos la pechuga de pollo para cocinar a fuego medio por 15 ...

Se prepara en pocos pasos y sin ensuciar más que una olla.Además es un plato accesible y con gran poder de saciedad.

Su preparación es similar al tradicional ají de gallina o pollo. El Ají de Gallina es una de las recetas más queridas y representativas de la cocina peruana. Este cremoso y aromático guiso tiene sus ...

Con su origen en la cocina peruana, el ají de gallina fusiona una cremosa mezcla de sabores que ha encantado a generaciones (Captura de video) Nada despierta los sentidos con tal intensidad como un ...

Esta receta de ají de gallina se acompaña con papas cocidas o arroz blanco y se puede reemplazar la gallina por pollo, algo que es muy habitual en las recetas actuales. Sigue el paso a paso de esta ...

La Magia del Pollo a la Cacerola: Un Clásico Irresistible El pollo a la cacerola es ese platillo reconfortante que nunca pasa ...

Esta receta de ají de gallina se acompaña con papas cocidas o arroz blanco y se puede reemplazar la gallina por pollo, algo que es muy habitual en las recetas actuales. Sigue el paso a paso de esta ...

Si bien el pollo a la brasa y el ceviche son los dos platos peruanos más conocidos y consumidos dentro del país y en el extranjero, hay una receta del Perú que se alza por encima de las demás, según ...

El ají de gallina es un clásico indiscutible de la cocina peruana, cuyos orígenes se remontan a la fusión entre el manjar blanco de la España medieval y los ajíes andinos, adaptándose y evolucionando ...

La polvorosa de pollo es una receta típica de la gastronomía mantuana, que es como se le llama a la mezcla de técnicas e ingredientes españoles con los tradicionales venezolanos. El término polvorosa ...