Faire frémir le lait à part, faire une omelette avec les oeufs, le sucre et le sel... Dans le fond d'un plat, verser sur tout le fond le caramel. Mélanger en fouettant les oeufs et le lait... Verser ...

Impossible de ne pas penser à l’enfance en goûtant ce flan au caramel. Son parfum de vanille, sa texture fondante et ce petit goût sucré rappellent aussitôt les goûters du mercredi chez nos ...

On a tous besoin d'un retour aux sources de temps en temps et pour y parvenir rien ne vaut les recettes de grand-mère. Ces plats longuement mijotés, préparés avec amour et attention. Blanquette de ...

Loin du classique flan caramel que l’on adore déguster, le chef Ilyes Bachi revisite ce grand incontournable dans une version ...