Chauffez l’huile de pépins de raisin à 72°C. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes d’œufs dans l’huile et laissez-les cuire 7 mn. Préparez la purée: faites cuire la betterave non ...

La veille, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Déposez les jaunes dans un contenant, sans les casser et recouvrez-les de sauce soja. Réservez au frais. Le lendemain, préchauffez le four à 180 °C (th ...

En entrée de repas, les œufs mimosa font toujours l'affaire. Cette recette simple, gourmande et économique ne date pas d'hier. Nos chères et tendres mamies en préparaient déjà en leur temps. Et ...

Vous venez de cuisiner ou de pâtisser et il vous reste des jaunes d'oeufs ? Pas de panique, vous n'allez pas les jeter, on va vous donner quelques idées pour les utiliser ! En effet, les jaunes d'œufs ...

Les œufs sont de véritables incontournables dans notre alimentation. Riches en protéines, ils sont aussi très peu coûteux. En omelette, à la coque, au plat ou brouillés… Les œufs peuvent se déguster ...

Quoi de mieux pour se réchauffer en automne ou en hiver qu'un bon lait de poule maison ? Découvrez la recette toute simple et rapide à faire du célèbre chef Paul Bocuse pour préparer cette boisson ...