Food Recette de tacos : Juan Arbelaez (Top Chef 3) partage son idée de repas à déguster ce soir devant la télé ! Marre des pizzas réchauffées et des plats de pâtes trop vite expédiés ? Le chef Juan ...

Mélangez la farine avec le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Malaxez avec les doigts, puis ajoutez l’eau chaude petit à petit afin d’obtenir une boule de pâte souple et pas trop collante.

Pelez les gousses d’ail puis écrasez-les avec la lame d’un couteau. Placez la langue de bœuf, les oignons pelés, l’ail, le laurier, les grains de poivre et le sel dans une marmite et couvrir d’eau à ...

Comptez 1 heure de pause pour la marinade. Remplissez une demi-casserole à d’eau et portez à ébullition à feu vif. Ajoutez tous les ingrédients (sauf les tortillas, la viande et l’huile d’olive).

Faites tremper 150 g de noix de cajou dans de l’eau froide pendant 2 h. Coupez en tranches fines 2 gros navets boule d’or à la mandoline, faites-les mariner 10 mn dans un saladier avec 1 c. à soupe de ...

Embarquez pour un voyage gourmand avec ces tacos mexicains au poisson et ananas, à servir avec du riz parfumé. Pelez et coupez l’ananas en cubes, pelez et émincez l’oignon, taillez les tomates en ...

Les étapes de la recette : 1. Mettre la farine dans un bol et ajouter le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger. Dans un autre bol, battez les œufs. Placez les bols côte à côte. Trempez les ...

Tous les samedis matins sur VivaCité, retrouvez le chef Alain Boschman aux côtés de Sylvie Honoré dans la nouvelle mouture de Viva Week-End, diffusée le samedi de 7h00 à 9h00 et le dimanche de 7h à ...