Longtemps confiné dans les îles, le rhum arrangé fait depuis deux ans une percée fulgurante et remarquée dans les verres. Cet emblème de La Réunion, qui en revendique l'héritage et où chaque famille ...

Le rhum est un alcool que l'on utilise dans beaucoup de recettes que ce soit pour réaliser des cocktails ou tout simplement en pâtisseries (comme avec le célèbre baba au rhum que l'on ne présente plus ...

2 Coupez les gousses de vanille en 2 dans la longueur puis grattez vos moitiés de gousses à l’aide du dos d’un couteau afin de récupérer l’ensemble des grains. Le rhum arrangé à la vanille se boit tel ...

Du rhum à la vanille, à la banane, au café ou même aux bonbons ? C'est plus facile à faire qu'on ne le pense ! Suivez les étapes de notre recette de rhum arrangé pour parfumer des saveurs de votre ...

Préparez la pâte. Mixez tous les ingrédients dans le bol d’un robot. Beurrez et farinez quatre moules individuels d’environ 6 cm de diamètre. Répartissez la pâte dans les moules et laissez-la lever ...

Mélanger le rhum blanc, le lait de coco, le sirop de canne. Ajouter un peu de cannelle râpée, ainsi que la muscade et une gousse de vanille fendue. Servir très frais dans une noix de coco. à l'Ile ...

Disposez les oranges confites (rincées de leur sirop et essuyées) et le safran au fond d’une bouteille ou d’un bocal sec, propre et étanche. Recouvrez de miel, puis de rhum et rebouchez le contenant.

Enfant, à Madagascar, Gaële Sary a recueilli une petite maki abandonnée par sa mère. Sans doute le lémurien à l'iconique queue zébrée s'est-il gavé des fruits du jardin de Constance, la grand-mère de ...