Au Maroc, quand on reçoit ses proches à la maison, on mitonne un délicieux tajine. C’est le plat convivial par excellence ! D ...

Réputée pour ses plats généreux, la cuisine marocaine est caractérisée par ses mélanges d’épices, ses associations sucrées-salées et par ses plats emblématiques, comme le couscous ou le tajine. Que ...

Publié le mardi 22 octobre 2024 à 9:10 C'est un plat convivial et réconfortant qui incarne l'essence de la cuisine d'Afrique du Nord : le tajine d'agneau est à l'honneur dans "Coup de fourchette". Cet ...

Amateurs de tajine, cette recette traditionnelle originaire d’Afrique du Nord, vous avez décidé de le cuisiner à domicile pour vos amis ou bien pour vous-même. Pour cela, investir dans un plat à ...

1. Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter les oignons émincés et le poulet. 2. Recouvrir de sel, poivre, curcuma et cannelle. 3. Laisser mijoter en remuant 20 min en remuant de temps en ...

1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate 2 c. à thé (10 ml) de ras-el-hanout 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue 1 c. à thé (5 ml) de paprika moulu 1 c. à thé (5 ml) ...

Que diriez-vous de tester notre recette de tajine de poulet marocain aux pruneaux et aux amandes ? Un délice légèrement sucré et épicé qui réglera toute la famille pour le ramadan. Le tajine étant un ...

Laver le poisson, le couper en gros morceaux. Préparer une mixture en mélangeant les ingrédients suivant : huile d’olive, coriandre hachée, cumin, paprika, poivre, ail pressé, tomates coupées en tout ...

Originale, cette recette de tajine marocain au poisson est facile à réaliser et savoureuse ! Découvrez notre recette pas à pas pour revisiter le célèbre plat sucré-salé aux amandes, carottes, safran ...

Publié le vendredi 19 novembre 2021 à 10:08 Tajine de légumineuses haut en couleur avec Mama du restaurant chez Mama à Saint-Perdon. Un tajine riche en protéines aux saveurs épicées extraordinaires.

Le Monde.fr - 1er site d’information sur l’actualité. Retrouvez ici une archive du 22 août 2001 sur le sujet Le tajine marocain ...