Well, it looks like we didn’t get the good word out about Lake Oswego Tex-Mex joint Toreados Tequila Bar & Kitchen soon enough. The ChefStable restaurant has announced it will close. The business ...

Certain key ingredients make a good Tex-Mex restaurant in Texas: continuously replenished chips and salsa, flowing margaritas (frozen and non-), sizzling fajitas, and enchiladas oozing with cheese hot ...

This isn’t just hummus, it’s a hummus with a Mexican soul. The base is the classic creamy hummus made with chickpeas, tahini, roasted garlic, lemon juice, and olive oil. On top, we add chiles toreados ...

Una receta rápida y fácil de auténticos chiles toreados mexicanos que a todos tus invitados les encantará.

Torear un chile es como despertar lo bravo del picante. Hay dos maneras de tener un chile serrano o jalapeño toreado. En una de ellas se come crudo y a mordidas y en la otra es asado con un poco de ...

Cuando hablamos de la gastronomía local y la cocina BajaMed, quizás el referente más inmediato e importante sea el chef Javier Plascencia. Famoso por su trayectoria, sus restaurantes y varios ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

En un sartén a fuego medio alto, calienta el aceite y luego agrega los chiles. Fríe y voltea con frecuencia durante 4-5 minutos, hasta que se formen ampollas doradas en la piel del chile. No dejar ...