Con menos hidratos que la receta con patata, esta versión se distingue por el dulzor de la calabaza y el toque picante del jengibre, convirtiéndola en una opción única Por Sofia Avendaño La ...

Para hacer los ñoquis, limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza. Cocemos en una cazuela con agua hirviendo con sal hasta que esté blandita, escurrimos y dejamos enfriar. A continuación aplastamos la ...

El mes de octubre pone fin al verano y anuncia la llegada del otoño, y con él la temporada de hortalizas tan maravillosas como la calabaza. Esta joya de la huerta es una de las más versátiles en la ...

La calabaza es uno de esos ingredientes que, por ser humilde y por su aparente estacionalidad, aparecen en nuestras mesas solo en los meses de otoño. La realidad es bien distinta, pues existen ...

Recetas de crema de calabaza hay muchas, pero la nuestra con naranja y azafrán va a dejarte en fuera de juego. Todo sobre la calabaza. Desde sus propiedades, a qué hacer con ella (recetas incluidas) ...

La calabaza es un hortaliza asociada a otoño e invierno, y desde la fiesta de Halloween o Todos los Santos, empezamos a verlas en las fruterías y mercados. Gracias a su alto contenido en fibra, ...

Una crema suave que se transforma con cada topping. La calabaza aporta dulzor y una textura muy cremosa. Los vasitos de arroz integral Brillante te harán la vida mucho más fácil, en tan solo un minuto ...

Las cremas vegetales deberían estar presentes en los menús semanales por su variedad y por que todas son saludables. En esta ocasión nuestra propuesta es una crema de calabaza y alubias que se ...

Por Gema Expósito, del colegio Virgen de la Cabeza de Andújar (Jaén). Segunda edición de Imagine Food. 1. Cocinamos la cebolleta y el puerro a fuego suave con unas cucharadas de aceite. Añadimos la ...

La calabaza es, sin duda, uno de los grandes símbolos del otoño gastronómico. Con un atractivo color anaranjado, su sabor ligeramente hace que esta hortaliza tenga una gran versatilidad para su uso en ...

Sobre gustos culinarios no se puede discutir salvo que nos guste eternizar un debate absurdo hasta el infinito. Puedes ser del equipo tortilla con cebolla o sin cebolla, y pueden gustarte las cremas ...