Die Inspektorinnen und Inspektoren des MICHELIN Toronto zeichneten in Toronto fünf Restaurants mit dem Bib Gourmand neu aus, so dass es jetzt 31 Bib Gourmands in Toronto gibt ...

Alain Ducasse Rabat: Küchenchef Morgan Perrigaud verantwortet die Küche vor Ort. Das Menü folgt der Linie von Alain Ducasse: klare Aromen ...

Das Restaurant Schanz in Piesport ist dem Großen Guide unter den mit fünf Hauben ausgezeichneten Restaurants hervorhebenswert ...

Ursprünglich aus Japan stammend, gilt die Amela Tomate als die teuerste Tomate der Welt – und das nicht ohne Grund. Nach jahrelangen Optimierungen und einer einzigartigen Anbauweise wird aus dieser ...

Der Feinschmecker feiert die deutsche Gastronomie: Ein umfangreiches Dossier in der neuen Ausgabe von Der Feinschmecker (#3/2025) stellt aktuelle Trends in der Spitzenküche vor und lässt einige der ...

Die Hauptsaison heimischer Äpfel liegt zwischen August und November; in dieser Zeit stammen die meisten Früchte aus deutschem Anbau. Danach werden sie entweder direkt verkauft oder in gasdichten Kühl- ...

Den Titel Köchin des Jahres teilen sich Sarah Hallmann (Hallmann & Klee, Berlin) und Julia A. Leitner (CODA, Berlin). Patissière des Jahres: Larissa Metz (Vendôme, Bergisch Gladbach) und Emma Betti (T ...

Restaurants schliessen oder die Tester meinten, die Restaurants konnten die Qualität nicht halten. Eine Katastrophe für den Koch! Hier ist die Liste aller gestrichenen Michelin Sterne 2025 in ...

Bei der letzten Zählung besaß Meistersammler Sonny Molina (USA, geb. PHL) 256 Pringles-Dosen, die er in seinem Keller, der Männerhöhle, aufbewahrt. Er hat eine besondere Vorliebe für die stapelbaren, ...

Hof- und Dorfkäsereien aus Deutschland und Österreich nehmen an der Prüfung teil und lassen ihre Produkte in den Kategorien Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack bewerten. Besucherkönnen die ...

Nach Stationen in Turin, Tallinn, Budapest und Trondheim ist es nun an der pulsierenden Mittelmeermetropole Marseille, Gastgeber für diesen olympischen Wettkampf der Kulinarik zu sein. Die Stadt mit ...

Die Vorstellung der hoch dekorierten Herren lief für mein Empfinden etwas unglücklich ab. Ich bin nicht sicher, ob ich die Reise für ein schnelles Gruppenfoto auf der Bühne angetreten hätte. Thomas ...