In questo breve video, vi spiego tante piccole cose importanti. 1- come selezionare le castagne, 2- come fare l’incisione per evitare che esplodono 3- come cucinare le castagne nel padellino in ferro bucato in modo perfetto, 4- come fare le castagne bollite. Buona visione | Chef Stefano Barbato
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Le ho provate tutte, ma questa è la svolta 🔥 Niente taglio a croce — basta fare un taglio tutto intorno alla castagna, sul lato, senza toccare né la pancia né il dorso. Le mettete 10 minuti in acqua fredda, poi dritte in forno statico a 240° per 35–40 minuti, senza sovrapporle. In friggitrice: cuocete a 200°C per 12–15 minuti, agitandole a metà cottura. ⏱ Se le castagne sono molto grandi, anche 17–18 minuti. Appena sfornate, copritele con un canovaccio per 5–10 minuti: il vapore fa staccare tut
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Le ho provate tutte, ma questa è la svolta 🔥 Niente taglio a croce — ba…
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FacebookUna famiglia in cucina
Vuoi imparare a cuocere le castagne a casa in modo semplice e veloce? 🍂 In questo video ti mostriamo 3 metodi classici per cucinarle (forno, friggitrice ad aria, e bollite) e un metodo extra sperimentale per un risultato sorprendente! 😍 Perfetto per le serate d'autunno o per uno snack sano e nutriente. 🌰 Ecco cosa vedrai nel video: 1️⃣ Come cuocere le castagne al forno (croccanti fuori, morbide dentro!) 2️⃣ Come cuocerle in friggitrice ad aria (assolutamente da provare se ne hai una) 3️⃣ Cast
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FacebookCotto Al Dente
🌰3 modi facili per cuocere le castagne: in padella, bollite e in forno! 👉INGREDIENTI 1kg di castagne Sale grosso q.b. Rametto di alloro 👉PREPARAZIONE 1. Prima di tutto lava le castagne per togliere le impurità 2. Con un coltello fai un taglio sulla parte bombata della castagna 3. Per facilitare l’apertura, metti in ammollo le castagne per 1 ora, ma se non hai tempo fai bollire una pentola d’acqua e tuffale dentro per 2/3 minuti, avrai lo stesso risultato 4. Puoi cuocerle in padella, mettendol
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🌰3 modi facili per cuocere le castagne: in padella, bollite e in fo…
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