Il Peperoncino di Calabria 🌶️ quante varietà esistono? Ecco l’Oro Rosso di Calabria, il Peperoncino uno dei simboli che rappresenta la nostra terra 😍 I più conosciuti sono Diavolicchio, Ciliegino e Naso di Cane che sono anche IGP, ma le varietà sono tantissime 👏 Una tradizione antica, un rito scaramantico, usato nella cosmetica, nella cucina, nei prodotti tipici e nel beverage. Sono stato al @vecchiomagazzinodoganale1871 di @ivanotrombino dove nasce il DOG NOSE ❤️ un Liquore Cordiale al Peper
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Quando il peperoncino dell'Etna incontra le nostre olive nasce il Cunzàri al peperoncino. Non un rosso qualunque. Un olio dal carattere deciso che rievoca il nostro territorio, che porta con sé un frammento di Etna. La storia del Cunzàri nasce tra i campi alle pendici del Vulcano, dove i nostri peperoncini vengono coltivati per poi farsi olio al nostro frantoio. Rosso, caldo ed energico erutta come la lava dall'Etna. Peperoncini e olive vengono moliti insieme per trasferire gli aromi in maniera
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